На золотой караван можно напасть и на бриге, важно иметь быстрый прокачанный корабль и перехватывать испанцев возле кубы.
Суть в том что корабли противника плывут за кораблем ГГ по прямой, даже если плыть придется через сушу, но в таком случае они разбиваются о берег и тонут ).
Куба к югу от Гаваны заканчивается узким длинным мысом который можно использовать в качестве барьера. Учитывая скоростные характеристики (бейдевинд и собственно саму скорость) разных кораблей входящих в состав каравана и направление ветра можно погонять испанцев с таким расчетом чтоб отсечь отстающие корабли, т.е изменив курс в то время когда часть кораблей испанцев уже прошли мыс а часть еще не успела. И в принципе те кто не успел, начинают "сокращать путь" и плывут прямо в берег на коем и разбиваются. Первыми отсекаются ТГ, потом, если идти против ветра отстают линейники и варшипы. С фрегатами сложнее но тоже можно. В общем остаются одни галеоны 2-3 штуки, которые можно не просто брать а захватывать сохраняя таким образом весь груз.
Конечно нужно немало времени, но добыча не менее 1 000 000-1 500 000 того стоит.
Добавлю что оставлять лучше именно галеоны так как на ТГ как правило прикаченные оффы (все-же золото возят серьезные люди) и едва успеете снести им пол команды как они сразу выбирают вариант камикадзе, т. е. взрывают себя, золото и корабль ГГ.