Чтобы порадовать даму сердца, нам понадобится: турка, кофе-зерна, сливки, ваниль, шоколад, молоко.
Кофе по-турецки:
В турку засыпать 2-3 чайных ложки мелко помолотого кофе.Сахар по вкусу. Залить холодной водой и дать отстоятся 2-3 минуты, чтобы напиток приобрел вкус и аромат.Затем, ставим турку на слабый огонь. Не давая кофе закипеть, снимите с огня и дайте пенке опуститься.Повторите процедуру дважды.Если нужно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка сбрызгивают холодной водой. Готовый кофе разливается в маленькие чашечки вместе с гущей. К такому кофе обычно подается холодная вода.Иногда в такой кофе добавляют корицу.
Кофе по-венски:
Варим крепкий кофе и разливаем по чашкам.
Затем , на поверхность кофе кладем чайную ложку взбитых сливок и щепотку ванили.При желании, можно в сливки добавить не много сахарной пудры. Чтобы придать напитку красивый вид, посыпаем сливки шоколадной крошкой. Напиток готов
Французский крем-кофе:
необходимо довести до кипения 0,5л молока, смешанных в 150 г сахара. Закипевшее молоко снимаем с огня и взбиваем с 4-мя столовыми ложками сливок. Полученную смесь перемешать с 0,25л крепкого кофе и разлить в маленькие чашки.
напиток готов.
Чай по-татарски:
черный чай кладут в кипящую воду и сразу вливают молоко(1 к 1). Кипятят, помешивая, 5-6 мин. Затем добавляют по вкусу соль, чай разливают в пиалы и кладут сливочное масло(1 чайная ложка на 0,5 напитка)
Югославкий чай:
Чай с вином (1 к 1) довести до кипения (но не кипятить). Налить в теплый стакан, добавить дольку апельсина, сок лимона, мед.
"Шир-чай":
В горячую воду всыпать пол чайной ложки зеленого чая (примерно на полстакана), влить 150мл горячего кипяченого молока, довести до кипения. Добавить 10г сливочного масла, посолить.