Отсутствие необходимого количества провианта в Ла-Веге - распространенный баг, а не задумка разработчиков. Пробуйте откатиться до взятия квеста у Стевезанта, взять квест в другой день, например. В Ла-Веге должно быть 100000 провианта, то есть 10000 центнеров. Этого количества хватит и крысам и Стевезанту
__________________