История коктейлей уходит корнями в 17 век, а может и раньше. В общем, во времена пиратов, мореплавателей и эпоху великих открытий. Пираты любили бодяжить ром с соками, всякими экзотическими настойками и фруктами. Это помогала им бороться с цингой и вообще несколько развлекало во время плаваний (много пить капитаны запрещали, а так для здоровья в мизерных дозах, почему бы и нет).
Как понятие слово "КОКТЕЙЛЬ" сформировалось намного позже. Официальная дата появления - 28 Апреля 1803, тогда в The Farmer’s Cabinet, что это газета, вестник или еще что-то история умалчивает... в общем СМИ, впервые употребило слово "КОКТЕЙЛЬ" на бумажном носителе.
Коктейль "Мохито"
Необходимые ингредиенты:- Белый ром - 50 мл
- Сахарный сироп - 15 мл
- Содовая - 100 мл
- Лайм - 1/3 шт
- Мята - 5 гр
- Лед дробленый - 250 гр
История Мохито уникальна, разнообразна и неоднозначна. Это удивительная история, которая началась с пиратских набегов в Карибском бассейне и завершилась появлением известного всему миру коктейля.
Как известно, главным ингредиентом этого коктейля является ром, настоящий пиратский напиток. И совсем неудивительно, что "Мохито" изобрели собственно пираты, а именно бравые английские пираты
Фрэнсиса Дрейка. Морские разбойники совсем не мечтали покорить мир прекрасным вкусом этого напитка: сахар, мята и лайм добавлялись в неочищенный ром (aguardiente), чтобы смягчить резкий вкус пиратского напитка, а так же в целях профилактики заболеваний. Так, известный всему миру "Мохито" мог родиться в любой части мира, где пираты Фрэнсиса Дрейка занимались грабежами. Но именно на Кубе пираты сделали этот напиток настолько популярным, что его рецептура стала известна впоследствии всему миру.
Кстати, в 16 веке этот напиток именовался "El Draque" (что означает “дракон”) . Это была несколько "облегченная" версия сегодняшнего коктейля. Через 300 лет после создания коктейля "El Draque" Дон Факундо Бакарди налаживает производство рома. А еще через полвека рецептура коктейля уже под именем "Мохито" вошла в барменский справочник гаванского бара Sloppy Joe’s Bar.
Коктейль "Пина Колада"
Необходимые ингредиенты:- Белый ром - 40 мл
- Темный ром - 10 мл
- Лимон - 1/8 шт
- Ананас - 2 кг
- Кокосовый крем - 20 гр
- Лед в кубиках - 160 гр
В 1820 году известный пуэрториканский капитан пиратов
Роберто Кофреси, дабы поддержать боевой дух команды, угощал корсаров изысканным коктейлем из рома, ананаса и кокоса, известным сегодня как "Пина Колада".
"Пина Колада" (от исп. Piсa colada) – традиционный алкогольный коктейль, который был придуман на Карибских островах. Основные ингредиенты - это молоко, ром и ананасовый сок. Дословно название переводится как "фильтрованный ананас", в связи с чем, его часто подают в раскрытом ананасе с трубочкой. Этот коктейль считается официальным напитком Пуэрто-Рико.
-