Сегодня своим очередным "кулинарным шедевром" порадует внештатный повар нашей редакции Besbalbess. Минздрав предупреждал и все такое...
Вареники с картофелем и грибами.
Нам понадобится:
Чувство голода
15 стаканов пшеничной муки (смотрите чтоб вам не подсунули известь или мел вместо муки! Они очень похожи! Конечно от изжоги вы избавитесь навсегда, но от чувства голода вряд ли)
2 яйца
1-2 стакана воды (воды епрст а не водки!)
Для начинки:
6-7 средних картофелин
400-500г сырых грибов (лучше не собирать их возле мусорных баков, а купить в магазине)
Лук
Стрелы
Кольчуга
Тэкс... стрелы и кольчугу не надо пожалуй
Растительное масло
Сметанка ^__^
Самое сложное - это просеять муку. Возьмите с полки рамку, выньте из нее фото любимой девушки и вставьте вместо нее носовой платок (чистый!) Сито готово! Просейте муку. Видите, не зря в рецепте написано "15 стаканов" - после вашего неумелого просеивания осталось ровно три стакана, которые и нужны нам для вареников. Сметите остальную муку с пола. Из просеянной муки, яиц, воды и соли замесите однородное тесто. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 20-30 минут. Чтобы тесто не подсохло и не образовалась корочка, надо накрыть его влажной салфеткой. Пойдут те что для протирки монитора, только которые с запахом ванили, а не те которые с запахом спирта. Отварите картофель и почистите его если сразу не догадались. Его надо истолочь в пюре. Теперь вас ждет тяжелое испытание силы воли - постарайтесь не сожрать пюре сразу же с сырыми сосисками из холодильника. Грибы помыть, порезать одинаковыми кусочками. Кусочки должны быть меньше предполагаемого размера целого вареника! Обжарить грибы с луком на сковороде пока они не станут мягкими. Внимание! Грибы есчо есть нельзя - они не готовы! Лучше уж чуть-чуть пюре съешьте - это по крайней мере не так опасно для жизни. Перемешайте остатки пюре и грибы с луком. Возьмите самый длинный флакон дезодоранта (освежитель воздуха тоже пойдет) Раскатайте тесто флаконом в тонкий пласт. Стаканом выдавите в пласте теста круглые шаблоны вареников. Положите на каждый шаблон с помощью чайной ложки начинку и защипайте края (да не ложки, блин, а вареника). Опустите вареники небольшими партиями в подсоленную кипящую воду и варите в течение 25-30 минут. Кушайте на здоровье!
P.S. Обязательно оставьте вареников своей девушке. Иначе вам сложно будет объяснить ей почему в рамке на полке стоит ваш носовой платок с покемонами, а ее фото валяется на полу, усыпанному мукой, и почему у ее любимой чайной ложки края защипаны плоскогубцами...