4 ноября 1798 года Суровцов заложил на Херсонской верфи 74-пушечный линейный корабль "Святая Параскева", а 6 декабря того же года параллельно приступил к строительству 110-пушечного линейного корабля "Ягудиил" (спущен на воду 17 ноября 1800 года). Корабль "Святая Параскева" строился по проекту корабельных мастеров
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться],
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться] и
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]. Впервые в практике отечественного кораблестроения на этом корабле бак и ют был соединён сплошной палубой, что позволило усилить огневую мощь и улучшить управление парусами. Корабль был спущен на воду 6 ноября 1799 года, и в этот же день Суровцев заложил 44-пушечный фрегат "Назарет" (спущен на воду 12 октября 1800 года). 15 июля 1800 года корабел был произведён в 7 класс Табеля о рангах, а 27 ноября того же года Высочайшим повелением пожалован полугодовым жалованием за постройку линейного корабля "Ягудил".
14 июля 1801 года Суровцов заложил 76-пушечный линейный корабль "Правый" (спущен на воду 10 июля 1804 года). При строительстве впервые в отечественной практике корпус линейного корабля был скреплён медными болтами и обшит медными листами. В 1803 году Михаил Суровцов был назначен первоприсутствующим в контрольной экспедиции в Херсонском порту. 5 июня 1803 года начал строительство 32-пушечного фрегата "Воин", который был спущен на воду 26 октября 1804 года. В следующем году заложил однотипный "Воину" фрегат "Лилия" (спущен 30 октября 1806 года).
5 февраля 1806 года заложил 74-пушечный линейный корабль "Анапа" (спущен 30 сентября 1807), а 20 октября того же года начал строить 110-пушечный линейный корабль 1 ранга "Полтава" (спущен 20 июня 1808 года). В 1807 году за отличие Суровцов был награждён орденом Святого Владимира 4-й степени. В 1807 году корабельный мастер заложил три однотипных 74-пушечных линейных корабля "Мария" (спущен 12 ноября 1808), "Дмитрий Донской" (спущен 6 ноября 1809) и "Азия" (спущен 5 августа 1810).
В 1808 году Суровцов был произведён в 6 класс Табеля о рангах. 12 ноября 1808 года заложил 110-пушечный линейный корабль "Двенадцать апостолов" (спущен 31 мая 1811).
26 октября 1809 года кораблестроитель заложил 32-пушечный фрегат "Африка" (спущен 3 июня 1811), 4 февраля 1810 года приступил к постройке 74-пушечного линейного корабля "Максим Исповедник" (спущен 9 июня 1812), 9 марта 1812 года начал строительство двух 32-пушечных фрегатов "Спешный" и "Везул" (спущены в ноябре 1813 года), 18 сентября 1812 года заложил 110-пушечный линейный корабль "Париж" (спущен на воду 22 ноября 1814 года). В 1813 году корабел начал строительство 74-пушечного линейного корабля "Красной", который спустил на воду 16 мая 1816 года и в тот же день заложил 44-пушечный фрегат "Евстафий" и 74-пушечный линейный корабль "Скорый". 12 декабря 1816 года Суровцов был пожалован в 5 класс. В 1818 году за оригинальный проект и постройку 74-пушечного корабля "Скорый" император Александр I лично пожаловал бриллиантовый перстень кораблестроителю.
За 22 года службы на Херсонской верфи корабельный мастер Суровцов построил 44 судна различного ранга и класса, из них 13 линейных кораблей, 7 фрегатов, два транспорта, плавучую батарею, 21 канонерскую лодку. Все корабли принимали участие в русско-турецкой войне.
В 1820 году, по просьбе командующего Черноморским флотом вице-адмирала
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться], корабельный мастер Суровцов был переведён в город Николаев и назначен исправляющим должность советника Черноморской исполнительной экспедиции кораблестроительного отделения. В 1822 году за проведение через мелкий Днепровский лиман 110-пушечного корабля "Император Франц" по новому, им самим выработанному проекту, Суровцов был удостоен ордена Святой Анны 2-й степени. В 1825 году назначен исправляющим должность начальника кораблестроительного отделения. В 1826 году был произведён в 4-й класс Табеля о рангах с назначением помощником обер-интенданта Черноморского флота контр-адмирала
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться]. В следующем году переименован в инженер-генерал-майоры и назначен инспектором Корпуса корабельных инженеров. В 1829 году награждён орденом Святого Владимира 3 степени.
22 июля 1828 года в Спасском адмиралтействе Николаева Суровцов заложил 84-пушечный линейный корабль "Анапа", который спустил на воду 7 сентября 1829 года и приступил к строительству однотипного ему линейного корабля "Императрица Екатерина II". В 1829—1831 года параллельно на верфи А.А. Перовского в Николаеве вёл строительство трёх 60-пушечных фрегатов "Варна" (спущен 16 августа 1830), "Энос" (спущен 10 октября 1831) и "Бургас" (спущен 7 ноября 1832).
11 февраля 1831 года, после присоединения корпуса корабельных инженеров Черноморского флота к корпусу Балтийского флота, Суровцов был назначен начальником корабельных инженеров и председателем кораблестроительного и учёного комитета.
Умер Михаил Ильич Суровцов 3 января 1833 года в Николаеве.