Камбуз
Куриные зразы с сыром
Что нужно:
- 500г куриного филе
- 50г холодного сливочного масла
- 50г сыра
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. измельченной петрушки
- 1 яйцо
- молоко
- 3 кусочка белого хлеба без корочки
- панировочные сухари
- соль,перец
Как делать:
1. Куриное Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В полученный фарш добавляем предварительно замоченный и отжатый хлеб. Перемешиваем, соль, перец кладём по вкусу. Также добавляем в фарш 2-3 столовые ложки молока. Хорошо вымешиваем.
2. Готовим начинку: масло и сыр следует натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Добавить петрушку. Все перемешать.
3. Делаем из фарша лепешки. В центр кладём 2 чайные ложки начинки. Формируем зразы. Перед обжаркой окунаем во взбитое яйцо, затем обваливаем в сухарях. Обжариваем с двух сторон в течение 6-10 минут. До золотистой корочки.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
__________________