"Неприятно и даже стыдно осознавать, что главным алкогольным напитком твоего народа является примитивная смесь чистого этилового спирта с водой."
Официальной датой рождения современной водки следует признать 23,01,1936г. когда советское правительство утвердило ОСТ279 со следующем определением:
" бесцветная и прозрачная смесь этилового ректификованного спирта (ОСТ278) с водой, ... и тд
Качество используемого при производстве современной водки спирта("Экстра", "Люкс" редко встречающегося "Альфа") не имеет принципиального значения, так как их физико-химические показатели практически идентичны.
Применяемые для "умягчения" не оказывают существенного влияния "на характерный для водки вкус и запах", которые любой нормальный стремиться отбить, охлаждая и как можно быстрее закусывая....
А вот если открыть "Альманах гастрономов" Игнатия Радецкого 1852года то:
Спойлер:
«При дверях из гостиных комнат накрыть стол для водок и закусок, поставить на средину поднос с рюмками и графины с водкою из следующих: белая померанцовая, красная померанцовая, горькая померанцовая, мятная, миндальная, персиковая, английская горькая, гвоздичная, малиновая, вишневая, ратафия, испанская горькая, бальзамная, данцигская, розовая, анисовая, полынная, золотая, корицовая, лимонная, тминная, анисовая (повтор у Радецкого. — прим. авт.), джин голландский, коньяк, крымская и арак» [Радецкiй 1852: II–III].
Разновидность водок тут свыше 20 сортов!!!
Можно рассказать более , но боюсь не в тему и может кто утомился читая....
(цитаты взяты у М.Марусенкова "О русском алкогольном напитке"))))))